החלטתם לעבור לתזונה טבעונית? ראשית, ברכות! זהו צעד נפלא בדרך לאורח חיים בריא ומוסרי יותר, וחלק מכברת דרך שעוברת האנושות כולה לטובת עולם בר-קיימא במטרה להפחית בו את דריסת הרגל האקולוגית.

אלא שכאן נכנס לתמונה מבחן המציאות. חשוב להבין כי המעבר לטבעונות דורש שינוי עמוק של הרגלים שנטבעו בנו במשך הרבה מאוד שנים.
כמו כל שינוי בחיים מדובר בתהליך, אותו יש לבצע באופן הדרגתי ועקבי, שכן אחרת הסיכוי 'לחזור להרגלים הישנים' הינו גבוה משמעותית.

על מנת לנסות ולהקל עליכם את התהליך, קבלו מדריך מיוחד עבור הטבעוני המתחיל.

התחילו לאט, ובטוח

אין צורך לבצע שינויים קיצוניים. נסו להפחית בהדרגה את צריכת המוצרים מן החי.
בסופו של יום, מדובר בתהליך אינדיבידואלי שמשפיע על כל אדם בצורה אחרת.
עשו אותו בקצב המתאים לכם, ונסו להתמקד בהוספה של מאכלים טעימים ומזינים לתזונה שלכם שמקורם אינו מן החי. במידה ויש לכם בני משפחה או חברים שכבר עשו את התהליך הזה בעבר, מומלץ להתייעץ עימם.

גלו עולם חדש של טעמים

האוכל טבעוני עשיר בטעמים ומרקמים מגוונים.
מומלץ לנבור באינטרנט על מנת להיחשף למתכונים חדשים מבוססי תזונה טבעונית, כאלו שצפויים להפוך את הארוחה
הבאה שלכם לחגיגה שלמה.

מצאו תחליפים אהובים

כמעט לכל מוצר מזון מן החי קיים תחליף טבעוני.
אמנם כמאמר הקלישאה, 'על טעם וריח אין להתווכח', אך סביר להניח שתמצאו אלטרנטיבה טעימה.
כך למשל, את החלב שמקורו מן הפרה בקפה תוכלו להמיר במשקה סויה, טופו, שקדים או שיבולת שועל.
את הבשר תוכלו להחליף בסייטן, חלבון גלטון המצוי בחיטה, וזוהי כאמור רק ההתחלה.

התארגנו מראש

נסו לתכנן את הארוחות שלכם ולערוך קניות בהתאם.
כך תוכלו להחליט מראש מה תאכלו בכל ארוחה, ולהימנע 'מהפתעות' כאלו ואחרות.
בנוסף, הקפידו שיהיו לכם בקרבת מקום אפשרויות טבעוניות זמינות, בין אם בית, בעבודה או בכל מקום אחר בו אתם שוהים באופן קבוע.

והכי חשוב – סבלנות !

כן, כן. זה יכול להיות ארוך, מתסכל ואפילו קשה ברמה הנפשית, אבל כמו שאומרים 'המטרה מקדשת את האמצעים'.
תיהנו מהמסע המיוחד שאתם עוברים.
שיהיה בהצלחה !

קראו עוד – 8 טיפים לירידה במשקל